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▋ 項目概況

承建單位：鄭州誠志實驗室裝備工程技術(shù)有限公司

項目類型：食品企業(yè)研發(fā)檢測實驗室（符合 GB/T 27025 實驗室認可及食品生產(chǎn)許可審查通則要求）

竣工時間：2024 年 5 月

項目面積：1500平方米（含實驗室整體裝修+展廳設(shè)計施工）

鄭州誠志以構(gòu)建現(xiàn)代化食品檢測技術(shù)平臺為目標，嚴格遵循《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881）、《檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定能力評價 檢驗檢測機構(gòu)通用要求》（RB/T 214）等標準，為河南某知名食品企業(yè)打造集研發(fā)、檢測、質(zhì)量控制于一體的標準化實驗室，覆蓋從原料準入到成品出廠的全鏈條檢測需求。

一、專業(yè)化功能分區(qū)設(shè)計

針對食品檢測的特殊需求，實驗室劃分為以下核心功能區(qū)：

1.樣品接收與暫存區(qū)：

• 設(shè)計要點：設(shè)置獨立的樣品接收窗口，配備冷藏冷凍設(shè)備，確保樣品在接收和暫存過程中的溫度控制。

• 配置：樣品柜、冷藏冷凍冰箱、樣品信息管理系統(tǒng)。

2.樣品制備區(qū)：

• 設(shè)計要點：配備專業(yè)的樣品處理設(shè)備，如均質(zhì)器、離心機等，確保樣品制備的準確性和高效性。

• 配置：實驗臺、通風柜、生物安全柜（根據(jù)檢測項目需求）、樣品制備設(shè)備。

3.儀器分析區(qū)：

• 設(shè)計要點：根據(jù)檢測項目配置相應(yīng)的精密儀器，如高效液相色譜儀、氣相色譜儀、質(zhì)譜儀等，確保分析結(jié)果的準確性。

• 配置：儀器臺、防震臺、穩(wěn)壓電源、專用儀器設(shè)備。

4.數(shù)據(jù)處理與報告區(qū)：

• 設(shè)計要點：設(shè)置獨立的數(shù)據(jù)處理區(qū)域，配備專業(yè)的數(shù)據(jù)處理軟件和報告生成系統(tǒng)，確保數(shù)據(jù)的準確性和報告的及時性。

• 配置：計算機工作站、打印機、數(shù)據(jù)處理軟件。

5.輔助功能區(qū)：

• 包括更衣室、洗消間、試劑庫、氣瓶間等，為實驗室的正常運行提供必要的支持。

• 配置：更衣柜、洗消池、試劑柜、氣瓶柜等。

二、環(huán)境控制與專業(yè)系統(tǒng)

• 通風凈化系統(tǒng)：理化區(qū)與微生物區(qū)采用全送全排通風設(shè)計，換氣次數(shù)≥15次/小時；儀器區(qū)配置局部排風罩，廢氣經(jīng)活性炭吸附處理后排放；潔凈區(qū)（微生物檢測）高效過濾器（HEPA）覆蓋率100%，潔凈度達萬級標準。

• 純水與氣路系統(tǒng)：中央純水系統(tǒng)（RO+EDI工藝）覆蓋理化與微生物區(qū)，終端水質(zhì)符合GB/T 6682一級標準；氣路系統(tǒng)采用集中供氣模式，配置自動切換閥與泄漏報警裝置，保障用氣安全。

• 智能監(jiān)控系統(tǒng)：集成環(huán)境參數(shù)、設(shè)備狀態(tài)實時監(jiān)測，數(shù)據(jù)同步至企業(yè)管理系統(tǒng)，異常情況觸發(fā)聲光報警及數(shù)據(jù)推送。

三、實驗室家具與設(shè)備模塊

1.核心家具配置

• 實驗臺：鋼木結(jié)構(gòu)（承重≥400kg/m2），臺面選用實芯理化板，邊緣圓弧處理防碰撞；配置多功能試劑架、滴水架；

• 通風柜：選用變風量（VAV）通風柜（萬致品牌），感應(yīng)柜門高度，自動調(diào)節(jié)風量，面風速實時顯示，保障操作人員安全；

• 存儲設(shè)備：醫(yī)用級冷藏柜、危險品柜（雙鎖 + 防爆設(shè)計）、玻片存儲柜（防潮防塵），符合《危險化學品安全管理條例》存儲要求。

2.合規(guī)性保障

• 設(shè)計施工嚴格遵循《實驗室設(shè)計規(guī)范》（GB 50073）、《食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881）；

• 協(xié)助企業(yè)通過CMA資質(zhì)認定現(xiàn)場評審，取得《檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定證書》；

• 提供全套竣工資料（含潔凈度檢測報告、氣密性測試記錄），滿足監(jiān)管與審計要求。

四、項目亮點

1. 技術(shù)創(chuàng)新

• 模塊化潔凈系統(tǒng)：微生物區(qū)采用拼裝式潔凈板墻體，施工周期縮短30%，潔凈度達標率100%；

• 節(jié)能設(shè)計：通過優(yōu)化通風凈化系統(tǒng)、溫濕度控制系統(tǒng)等關(guān)鍵系統(tǒng)的設(shè)計，降低能耗與運行成本。

2. 服務(wù)模式

• EPC總包服務(wù)：提供從前期咨詢、設(shè)計、施工到驗收等各階段的一站式服務(wù)，確保項目的順利實施。

• 后期服務(wù)保障：提供質(zhì)保期內(nèi)的維修、保養(yǎng)與技術(shù)支持服務(wù)，確保實驗室的長期穩(wěn)定運行。

五、合作成果

• 1.項目通過驗收：項目順利通過相關(guān)部門的驗收，滿足食品企業(yè)研發(fā)檢測需求。

• 2.提升檢測能力：通過專業(yè)的實驗室建設(shè)和設(shè)備配置，提高檢測效率與準確性，為企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量控制提供有力支持。

• 3.建立標準化操作流程（SOP）：制定并實施標準化的操作流程和管理制度，規(guī)范實驗室操作與管理，確保檢測結(jié)果的可靠性和可追溯性。

鄭州誠志作為河南省實驗室EPC頭部服務(wù)商（創(chuàng)立于2006年），依托20年行業(yè)經(jīng)驗，從設(shè)計到施工全程貫徹‘安全、高效、環(huán)?！砟?，為企業(yè)提供從 “檢測工藝設(shè)計→智能系統(tǒng)集成→資質(zhì)認證支持” 的全生命周期解決方案。：  

1. 專業(yè)化實施：嚴格遵循行業(yè)標準及企業(yè)要求，組織專項驗收，確保設(shè)備安裝調(diào)試與功能指標達標。  

2. 標準化服務(wù)：項目團隊與企業(yè)負責人、使用團隊緊密協(xié)作，最終交付符合國家驗收規(guī)范標準的實驗室工程。  

3. 行業(yè)化經(jīng)驗：鄭州誠志融合現(xiàn)代化實驗室設(shè)計理念，服務(wù)超8000+機構(gòu)，提供通風系統(tǒng)、供氣系統(tǒng)、醫(yī)療專項工程、動物房、人工氣候室、凈化工程、實驗室家具、三廢處理及實驗室運維保障、實驗室進出口等實驗室全生命周期服務(wù)方案，與全國數(shù)千家高校、企業(yè)、研究所合作案例一脈相承。